Jahe

Ciri

Jahe adalah tanaman rempah-rempah dan obat herbal populer berbentuk terna rumpun. Memiliki daun sempit memanjang (lanset) dengan batang semu yang tumbuh tegak. Bagian yang paling sering dimanfaatkan adalah rimpang (umbi akar) di bawah tanah yang memiliki aroma khas hangat-pedas.

Cara pengolahan

Sebagai Minuman Warm/Herbal: Rimpang dimemarkan (digeprek) atau diiris tipis, lalu direbus atau diseduh dengan air panas bersama gula merah/madu untuk dijadikan wedang jahe.

Penggunaan Luar: Rimpang ditumbuk halus dan diusapkan pada area tubuh tertentu sebagai pembalur hangat untuk meredakan pegal-pegal atau pegal linu.