Jati

Ciri

Pohon besar berdaun sangat lebar dan berhadapan, permukaannya kasar berbulu. Di puncak tajuknya menjulang malai bunga besar yang mengering jadi cokelat — itu penanda paling gampang dari jauh. Ditanam luas untuk kayunya.

Cara pengolahan

Daun mudanya dipakai membungkus makanan dan memberi warna merah kecokelatan pada masakan seperti gudeg. Kayunya bahan mebel. Bukan tanaman pangan.