Kunyit
Di aplikasi, kamu bisa melihat di jalur mana tumbuhan ini dicatat.
Perhatian ringan
Aman pada umumnya, tetap kenali dulu.
Konsumsi Berlebihan: Mengonsumsi ekstrak atau suplemen kunyit dalam dosis yang terlampau tinggi secara terus-menerus dapat menyebabkan iritasi lambung, mual, atau diare.
Ciri
Kunyit adalah tanaman rempah dan obat populer yang tergolong dalam suku temu-temuan. Memilki daun lebar lanset berwarna hijau terang dengan urat daun yang sejajar memanjang dari pangkal hingga ujung. Bagian utama yang dimanfaatkan terletak pada rimpang (umbi akar) di bawah tanah yang berwarna oranye kekuningan pekat.
Cara pengolahan
Sebagai Bumbu Masakan: Rimpang dikupas, dicuci bersih, lalu diparut, dihaluskan, atau diiris untuk memberi warna kuning alami, aroma, serta rasa pada masakan (seperti gulai, soto, atau nasi kuning).
Sebagai Minuman Jamu/Herbal: Rimpang diparut dan diperas airnya, atau diiris dan direbus bersama asam jawa dan gula merah untuk dijadikan jamu kunyit asam.
Tumbuhan lain
- Jeruk purut Citrus hystrix DC
- Kencana Ungu / Pletekan Ruellia simplex
- Pucuk Merah Syzygium myrtifolium
- Tanaman Merambat Salju / Pengantin Porana Volubilis